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カリブ海に浮かぶフランス領マルティニーク島は、素晴らしいラムを生み出す島として有名です。

1996年には、INAO(フランス国立原産地呼称統制機関)により、マルティニーク島産のラムにはフランス国外の地域として始めてOC(原産地呼称)に格付けされました。

マルティニーク島のラムは厳しい基準によって品質を保証されおり、通常のラムは、サトウキビの搾り汁を煮詰めた糖蜜を原料にするアンデュストリアス製法を用いているのに対して、クレマン・ラムは、原料の絞り汁のみを発酵、蒸留する「ラム・アグリコール製法」を用いています。

また、連続式蒸溜機を用いることで純度が高く、天然サトウキビの旨みと香りが濃縮されているのが特徴です。

※ご注文前に当店の「お買い物ガイド」を必ずお読みください。

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